Deux temps fort du mois de février …

Tout d’abord la Chandeleur … c'est l'occasion idéale d'initier votre petit ange aux plaisirs de cuisiner !

A partir de 2 ans, votre bébé peut tout à fait participer à toutes les étapes de la confection de délicieuses galettes.

Mais avant cela, la Chandeleur c’est quoi ?

La Chandeleur se fête tous les ans le 2 février. Dans la religion chrétienne, cette fête s'accompagnait d'une procession aux chandelles, en l'honneur de la présentation de Jésus au temple et de la purification de la Sainte Vierge, d'où le nom de Chandeleur.

Pourquoi manger des crêpes ?

Différentes hypothèses existent : les crêpes sont peut-être une "évolution" des galettes de céréales que mangeaient les Romains lors des fêtes. Mais avant de devenir une fête chrétienne, la Chandeleur, appelée aussi “Fête de la lumière”, était une fête païenne. Un mythe lointain se rapportant à la roue solaire expliquerait également la coutume des crêpes que l'on se doit de faire à cette période par leur forme et leur couleur.

Recette de crêpes toute simple et très facile
pour le bonheur des petits et des grands

Deuxième temps fort … Mardi gras : une fête qui précède le mercredi des Cendres, le jour d’entrée en Carême. Cette année, on fêtera Mardi gras le 5 février 2008.
 
Traditionnellement, la période du calendrier religieux appelée "carnaval" commence le jour de l'Épiphanie pour se terminer le mercredi des Cendres. Mais c'est surtout autour de Mardi gras que l'on fête aujourd'hui le "carnaval". Dans la tradition chrétienne, les festivités associées au carnaval précèdent l'entrée dans le Carême pendant lequel le chrétien mange « maigre ». Ainsi Mardi gras est le dernier jour où les chrétiens peuvent utiliser ce qui leur reste de « graisse » pour préparer fritures, bugnes, beignets et crêpes avant d'entamer une période de jeûne et de pénitence qui dure 40 jours.

Mardi gras est un jour de joie et d'abondance où les excès sont permis aussi bien dans la consommation de nourriture que dans l'apparence vestimentaire. Les recettes et les traditions changent de visages selon les régions de France et les pays.