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Le manque d'appétit le matin est une préoccupation fréquente des mamans. 
Beaucoup d'enfants n'aiment pas ou ne parviennent pas à prendre de petit déjeuner le matin, pourtant prendre un petit déjeuner est une habitude qui peut s'apprendre.
Au sommaire de cet article : L'apprentissage du petit déjeunerProfitez du week-end ou des matins sans école pour donner un côté festif au petit déjeuner.
Il est toujours bon d’instaurer un vrai petit déjeuner en famille autour de la table.
Ce sont autant de moments riches qui resteront gravés dans la mémoire gustative de Bébé ! Organisez un "brunch" ou un buffet, avec une boisson chaude, du lait, des laitages, des jus de fruits ou de légumes, du pain, du beurre, des céréales, des plats à base d’oeufs (crêpes etc), des viandes froides (jambon, poulet), des crudités, des fromages, des fruits (salades, compotes), du miel, des confitures, des marmelades.
Votre enfant risque de vous surprendre par son appétit d'ogre. Variez le petit déjeuner en changeant le thème, testez
Les petits déjeuners de Tétine &Doudou.
Prendre le temps
Le petit déjeuner est trop souvent sacrifié en France, surtout par manque de temps : on se lève tard, il faut préparer l'enfant (pour la nourrice ou la crèche, etc.) et on se contente d'un vague biberon de lait quand ce n'est pas rien du tout. Quelques conseils sont utiles pour combattre le manque de temps et d’organisation :
préparer la table la veille au soir de façon appétissante,
acheter à l'enfant des couverts à petit déjeuner colorés et originaux,
donner un jus de fruit à jeun pour ouvrir l'appétit,
varier le choix des aliments,
jouer sur les odeurs alléchantes,
prévoir un petit laps de temps supplémentaire (se lever 10 mn plus tôt).
S’il n’a pas faim…
Au secours, il boude son petit déj’ ! Pas question de partir de la maison le ventre vide ! Pour stimuler l’appétit de Bébé, rien de tel qu’un verre de jus d’orange frais au réveil, d’autant plus que les enfants le boivent en général assez facilement. La prise d'une boisson au réveil génère bien souvent une sensation de faim ou de ventre vide.
Après une dizaine de minutes (le temps de se réveiller en douceur), Bébé sera alors plus disposé à venir prendre son petit-déjeuner. Surtout si vous lui proposez tout ce qu’il aime !
Il est important de respecter ses goûts.
Testez différentes approches.
Certains prendront leur petit déjeuner dès le réveil, d'autres après la toilette, alors que les derniers mangeront facilement une tartine beurrée et boiront une briquette de lait sur le chemin de l'école.
N'oubliez pas que l'apprentissage se fait aussi par l'exemple, alors pensez à prendre vous aussi un petit déjeuner !
Composez et préparez la table du petit déjeuner la veille avec votre enfant.
Réveillez-le un peu plus tôt pour que l'organisme trouve le temps de se réveiller et de se mettre en route.
Si, malgré tous vos efforts, le petit-déjeuner a toujours du mal à passer, prévoyez un petit déjeuner ambulatoire à manger sur le chemin de la crèche, de la nounou ou de l’école :
du lait à boire avec une paille ou une boisson en briquette, un fruit, un yaourt à boire , une barre de céréales.
Car ce qui compte avant tout, c’est de ne pas le laisser le ventre vide ! N'oubliez pas le célèbre proverbe " l'appétit vient en mangeant"
Comment l'aider au mieux à prendre son petit déjeuner ?
A chaque comportement, une solution... La tétine coupe faim !
Bébé garde sa tétine toute la nuit ? Ne soyez pas surpris s’il n’a pas faim le matin. Son petit estomac a déjà mélangé beaucoup de salive, ce qui a le don de couper l’appétit. Un conseil : essayez de lui retirer la tétine une fois endormi ! Il est nerveux…
Première chose à faire : se calmer et s’asseoir à ses côtés. Votre bébé a besoin qu’on lui accorde un peu de temps et d’attention. Pour ce faire, rien de tel qu’un petit-déjeuner en tête à tête histoire de lui parler, de l’écouter et de réinstaurer une communication. Il est dissipé…
Lorsqu’un enfant a du mal à se concentrer sur son petit-déjeuner, misez sur une présentation ludique des aliments pour capter son attention. Il peut aussi avoir besoin d’un peu plus de temps pour être réceptif.
Asseyez-vous à côté de lui pour le « canaliser » et faire en sorte qu’il n’oublie pas de manger son petit-déjeuner. Il est difficile
Il lui faut un petit-déjeuner suffisamment varié pour qu’il puisse trouver ce qui lui fait plaisir et bien manger. Et, plutôt que de lui proposer (avec le risque qu’il ne refuse…), laissez l’assiette devant lui pour qu’il prenne ce dont il a envie !
Variez les saveurs pour lui faire apprécier de nouveaux goûts. Un biberon au bon goût de chocolat… quel régal !
Innovez au niveau des contenants. Qu'importe s'il prend son lait dans un biberon, un grand verre ou dans un bol ! Autre idée : proposez-lui une paille ou une tasse à l'effigie de son personnage préféré et alternez les produits laitiers Comment lui faire aimer les céréales?
Jouez la diversité. Laissez votre enfant choisir entre plusieurs confitures ou du miel, proposez-lui du pain grillé et des céréales variées...
A éviter. De préférence les céréales qui contiennent plus de 25 g de sucre pour 100 g. Quant aux pains de mie industriels, aux biscottes, aux biscuits, aux petits pains grillés et aux viennoiseries, la plupart renferment trop de sucres et de graisses saturées. Ce sont des aliments plaisir qui ont leur place au petit déjeuner, mais pas nécessairement chaque matin. Comment lui faire aimer les fruits ?
S'il rechigne à manger des fruits, présentez-les lui épluchés, coupés en petits morceaux et joliment présentés dans une assiette avec un mini fourchette en plastique. Il devrait vite craquer ! Vous pouvez également l'inviter à presser son orange avec vous, histoire de susciter sa curiosité, ou varier les saveurs de compotes.
A éviter : l'ajout de sucre dans les compotes ou les jus. Des petits déjeuners idéals Questions/RéponsesQuel type de lait dois-je choisir ?
Sans conteste, le lait de suite (ou lait de croissance). Le lait de vache, que beaucoup de bébés boivent dès 1 an, contient trop de protéines et pas assez de fer. Le lait de suite est enrichi en fer (15 à 25 fois plus que dans le lait de vache !) et en acides gras essentiels, tous deux indispensables à la croissance du tout-petit. Pain de mie ou baguette… ?
Celui qui a la préférence de la maison ! La baguette a l'avantage d'être croustillante : votre enfant fera fonctionner ses mâchoires, et c'est parfait pour leur bon développement. N'oubliez pas le pain brioché, goûteux. Evitez le pain complet car il contient beaucoup de fibres, irritantes pour les intestins d'un bébé. Que puis-je donner à la place du lait ?
Un yaourt, 125 g de fromage blanc ou 2 petits-suisses, une portion de fromage fondu avec du pain, un peu de camembert ou de gruyère. De 1 et 5 ans, un enfant doit consommer 500 à 600 ml de lait ou de produits laitiers par jour, soit quatre portions. S'il n'aime plus le goût du lait, pensez aux « laits » végétaux (soja…), ils sont presque tous enrichis en calcium. Quand peut-il être à table avec nous ?
Le plus tôt possible. Pourquoi ne pas essayer dès que votre bébé tient assis dans sa chaise haute ? C'est au cours des repas que s'enrichissent les relations affectives et que se transmettent les codes sociaux (apprendre à bien se tenir, laisser la parole aux autres…). Et il n'y a pas d'âge pour prendre de bonnes habitudes ! Le faire boire dans un bol dès que possible, c'est bien ?
Il n'y a pas d'urgence. Au biberon, votre tout-petit consomme au moins 250 ml de lait, soit la moitié de sa ration quotidienne. Au bol ou à la tasse (avec une paille, c'est plus pratique), il n'ira pas au-delà de 150-180 ml… Alors, jusqu'à 3 ou 4 ans, s'il tient à son biberon le matin, c'est tout bénéfice ! Ne vous précipitez pas.
Les conséquences de l'omission ou de l'insuffisance du petit déjeuner
Il convient de rappeler que l'absence de prise de petit déjeuner n'est pas compensée par le repas suivant ; Il a été prouvé qu’en l’absence de petit-déjeuner, la consommation de graisses au cours des autres repas de la journée est supérieure à la normale. En effet, à 10h, le coup de pompe arrive et le grignotage aussi (avec comme résultat une alimentation globalement plus riches en lipides et une couverture insuffisante en micro nutriments).L'omission du petit déjeuner favorise la tendance au surpoids et pourrait aussi interférer sur les performances scolaires.
Les enfants qui sautent le petit déjeuner ont des capacités de mémorisation et d'utilisation des informations acquises récemment inférieures à celles des enfants qui prennent un petit déjeuner; leurs facultés d'expression sont également affectées de façon négative.
Les bénéfices d'un petit déjeuner équilibré pour bien commencer la journée
Les conclusions des recherches présentées font ressortir l'importance du petit déjeuner pour l'apprentissage et la mémoire. Plusieurs études ont également mis en relation le petit-déjeuner, les performances cognitives et les capacités de création. Ces dernières sont amoindries en raison de l’absence ou l’insuffisance d’un premier repas. Les mêmes constatations ont été faites pour le calcul mental, la réalisation d’opérations simples ou les efforts de mémorisation. Le petit-déjeuner est donc un repas indispensable pour le corps et l’esprit.  A lire aussi
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